ÄLGJAKT

Då är det snart slut på andra veckan av älgjakten. Vädret har varit gynnsamt för hundarna, men mindre gynnsamt för de som ska sitta på postarställen.

droppar

Det har varit svalt, men otroligt blöt!

En dag, bestämde jaktlaget sig för att ha kojdag. Det bara öste ned.

rönnbär

Passade då på, att koka rönnbärsgelé den dagen, det är så otroligt gott till vilt!

Jag var nästan varenda dag, hundförare, då två tikar i jaktlaget, löper….

kantareller

Jag har även suttit på älgpass. Att frysa är något jag verkligen hatar, så jag ser verkligen till att inte frysa. Att gå med hunden, håller en varm. En dag, då jag var på väg till mitt pass, passade jag på att plocka lite tillbehör på väg dit ♥

Det är verkligen vackert i skogen nu, alla färger, men även annat som kryper upp ur mossan, som denna fingersvamp.

fingersvamp

Jag är så lycklig lottad som får jaga på så fina marker….,

poju i skogen

….men det är även mina hundar ♥

Eftersom jag inte har en älghund numera, har jag gått en hel del med Thai.

Till 98%, skäller han såklart fågel…..

orrkyckling

….men 2% skäller han älg.

thai och kalv

På premiärdagen fick jag skjuta en kalv då jag gick med Thai, i riktigt tätt skogssnår och på tredje jaktdagen fick min jaktkamrat Lage skjuta en ko för Thai.

lage o thai

Brunsten är tidigt i år.

Hittade flera brunstgropar samt märken efter fejning.

tall

Gud vad jag är imponerad över Thai.

Han har gett mig så mycket glädje och han är ju fantastik lättsam att ha att göra med, men även och rolig!

nisse thai

Att åka Terri, tackar Thai inte nej till 🙂

aron

Aron har ju också varit med en vecka.

Första dagen fick han se en ko och kalv på långt avstånd, så någon fällning blev det inte, men det blir väl 🙂 Han tyckte det var roligt att vara med ♥

tornet

Då man går med hund, hittar man en och annan förfallen älgtorn.

Tycker det är så vackert med väder bitna gamla torn ♥

Vid kött tilldelning fick jag ett hjärta. Är faktiskt lite halv less rökt älghjärta, så jag bestämde mig för att göra något annat av det;

hjärtan

Älghjärta med kantareller och rotfrukter
4 personer

600 g älghjärta
1 gul lök, skalad och skivad
1 morot, skalad och tärnad
1 palsternacka, skalad och tärnad
1 lagerblad
4 kvistar timjan, bladen avrepade
2 msk vetemjöl
400 g krossade tomater
5 msk tomatpuré
2 dl crème fraiche
4 tsk kinesisk soja
200 g kantareller
salt och nymalen svartpeppar
smör och rapsolja till stekning
strimlad persilja till garnering

Putsa rent hjärtat från blodådror och talg. Om hjärtat varit fryst kan talget få en lätt unken smak. Förkoka hjärtat cirka en timme under lock.
Lyft upp hjärtat och låt det rinna av. Strimla sedan i cirka två centimeter tjocka strimlor.
Svetta löken glansig i en gryta med olja och smör. Tillsätt rotfrukter och fräs till fin färg. Lyft upp grönsakerna och lägg åt sidan.
Bryn hjärtstrimlorna några minuter till fin färg. Lägg sedan tillbaka grönsakerna i grytan.
Tillsätt salt, peppar, lagerblad och timjan. Rör ner mjöl och häll över krossade tomater, tomatpuré och soja.
Rör om och låt grytan småkoka under lock 30–60 minuter, tills köttet är mört men fortfarande har stuns i konsistensen.
Hetta upp en stekpanna på medelhög värme och lägg i kantarellerna. Tillsätt en klick smör och stek i 5–10 minuter tills svampen fått färg.
Tillsätt svampen i grytan och strö persilja över. Servera med kokt potatis, rårörda lingon och inlagd gurka.

middag

Hade några middagsgäster idag och dom gillade skarpt rätten!

Nu ska jag avnjuta min tekopp….

the mugg

Packa lite större säck, för imorgon bär det av till fjällen, för vidare jakt!

aina och jag

Har fått låna en gråhunds tik som heter Aina. Vi fick upp ett djur idag, men den gick in på fel marker. Imorgon hoppas vi på bättre tur.

SKITJAKT PÅ ER!

 

Annonser

INJAGNING OCH TV-KÄNDIS

Det var ett tag sedan jag uppdaterade min blogg. Livet har helt enkelt innehållit mycket annat som jag värdesätter. Så fort det var lagligt att släppa hunden och jag hade ledigt från jobbet, gick jag åt skogen!

Det är Pojus höst.

Han skall jagas in och få all den tid en unghund behöver. Jag är noga med att alla mina unghundar, får tiden för att utvecklas.

Jag har svurit, gråtit och skrattat.

Finns det något som är så frustrerande och roande på en och samma gång, som att jaga in en unghund?

Jag insåg ganska fort att jag hade glömt bort hur det var då Thai va liten, så jag bestämde mig för att föra injagningsdagbok på Poju. Det är faktiskt kul att gå tillbaka och se hur han var och hur han har utvecklats. Sen är det säkert kul att läsa i den för framtida unghundar.

Som sagt va, man glömmer fort!

Injagningen har varit frustrerade till en början. Trångt sök och en väldigt mattekär Poju, som inte ville släppa blicken från matte.

poju och jag

Då han väl hade sökt ut, hade han svårt att hitta tillbaks till mig….

jag bakom en gran

…och blev ännu trångare i sök.

Jag va ute varje dag, korta stunder, för att bygga upp hans självförtroende. Efter det första möte med en tjäderkull, började det hända saker. Han vaknade till liv!

Han skällde höna, hon for, det blev ett förnyad och hon for igen, men då hittade han inte henne.

tjäderkyckling

Han kom tillbaks dit han hittade kullen och jag hade kanon läge på en kyckling, men Poju hittade inte den, så det blev en bild och sen stötte jag den, så han fick träna förföljande ♥

Dagen efter va det ut igen och då hittade vi en orrkull i mycket tätt terräng. Inte bästa markering, men ett ståndskall blev det med några lämnaden, men han gick tillbaks och skällde och då hade jag tappat bort fågeln i linsen!!!

Letade, hittade den, Poju skällde och jag tryckte av.

jag med thai och pojus första fågel

Lyckan var komplett! Den första fågel ♥

Ofta då jag går in på ett stånd, ser jag flera sidofåglar. Tyvärr finns det jägare som skjuter sådana också, innan de kommer in på ståndträdet. Detta är något som aldrig skulle falla mig in att göra! Jag plockar hellre fram kameran och ta en bild istället.

orrhöna

Här tog jag en bild på en orrhöna, på väg in, på Thais ståndskall häromdagen. Visst är hon vacker där hon sitter. Ett lätt byte för skrytjägarn.

Jag ser emellanåt skrytbilder på FB, där folk lägger upp högvis med fåglar, något som de med en duktig jakthund, vet, inte ens är möjligt att lyckats med….

Ärligt talat, gör sådana bilder mig illamående.

För den oerfarna ser det såklart imponerande ut. Det är endast få gånger jag har haft sådan tur, att ha fått med mig mer, än en fågel hem (trots en duktig hund).

Poju och jag har tränat och tränat och vi fick ned en tjäder i backen också.

poju och tjäder

Nu ska jag ställa mera krav på markeringen och ståndfastheten, annars stöter matte och vi tränar förföljandet istället;

Alltså ingen belöning, förrän han gör rätt!

Söket har börjat ta sig och han vet vad det är vi jagar, så nu ska vi finjustera resterande moment….

Ska bli spännande att se hur han blir ♥

thai aronskuja

Thai däremot, är i sina bästa år och att gå åt skogen med han, gör en sällan lottlös ♥ Han söker kanon bra och är ståndfast så ini bomben! Jag hade faktiskt en sådan tur en dag, så jag fick med mig två fåglar hem.

Thai och jag med två fåglar

Han skällde en fågel till, men hade fel markering, så den stötte jag!

Att vara fågel jägerska är verkligen underbart. Att få välja jaktdagen, tidpunkt av jakten, hur man vill jaga och bara vara ensam i skogen utan en massa tjatter.

Ibland stöter man på något annat djur….

älgko

Eller snubblar över ett björnide….

björnide

Skogen är verkligen underbar ♥

Nu är första veckan av fågeljakten slut och imorgon börjar älgjakten. Det är med blandade känslor jag går åt skogen i morgon.

Eiko fattas mig ♥

Det som blir kul är att Aron ska vara med i år, på uppsiktjakt. Han har skjutit sig godkänd och gjort Högviltsprovet.

Tänk att han är så vuxen nu!

I övrigt har telefonen gått varm hos mig.

Programmet som skall sändas på SVT1, den 6:e september 21:30 om Kalle Zackari och mig, har visats i SVTplay.

Dom ringde från Tomma Tunnor häromdagen och undrade om allt va bra efter det att programmet har visats. De meddelade att det var rekord höga siffror på just det programmet jag var med i, första dagen hade 50 000 sett den….

Jag förstod aldrig att det skulle bli så stort.

Först hörde Svensk Jakt av sig…

sen Östersunds Posten…..

…sen Västerbottens Folkblad

…sen Västerbottens Kuriren

Ja, det var många.

Jag vill tacka alla för alla fina ord som kom på mail, telefonen och på Facebook. Det värmde oerhörd ♥

Jag vill även tacka Chevalier och Härkila för kläderna.

Nu vill jag önska alla skitjakt och glöm inte att titta på SVT1, onsdag den 6:e september, kl.21:30. Där får Ni se en blek och sjuk Miranda 😀

Välkommen september, nu blir skogen och fjällen färggrann, man kan tända ljus igen….

ljus på altan

…och än, finns det många jaktdagar kvar ♥

Tänk på CF fonden ♥

VANDRAREN

Vad jag har längtat efter att få dra upp till fjällen, till ensamheten och ron, men även att vara ensam med hundarna. Att vandra med hundar ger en inre ro och ett bra ledarskap mellan förare och hunden, man kommer som närmare varandra.

Vandrings bild Miranda Poju och Thai

Med 20 kilo på ryggen och hundarna med var sin klövje med hundmat, startade vi från Ankarede.

Ankarede kapell

Tog en titt in i det mysiga lilla Ankarede Kapellet, innan jag begav mig iväg till topps.

skylt

Leden var varierad. Det var delvis spångad.

spängren

Men mot Ullersjön och Rörskuokere var det stenigt och besvärligt. Ibland funderade jag över hur det skulle gå, om jag skulle hamna på huvudet i röset!

Stenröse Ullersjön

Sakta men säkert försvann Stora Blåsjön i fjärran.

Stor Blåsjön

Och vi kom mer och mer upp på kalfjället. Finsk Spetsar är verkligen nyfikna. Finns det en sten, så måste de bara upp på den.

Dom älskar att sitta högt och ha utsikt!

STEN2

Jag  vandrade vidare mot Rörskuokerejaureh, där jag hade planerat att slå läger.

Rörskuokerejaureh

Mygg, knott och broms jagade oss som galningar. Då bromsen tystnar, vet man att NU snart känns det!

tält lila himmel

Det blev till att slå upp tältet med all hast, så att hundarna skulle få skydd från alla flygfä.

Rörskuokerejaureh Tältplats

Poju hade mest besvär, då han har tappat all päls. Han blev riktigt nöjd att få komma in ♥

poju i tält

Det blev en kall natt, men då solen kom upp, blev det för varmt.

soluppgång

Så medans solen torkade bort nattdaggen från tältduken, åt vi alla frukost.

frukost

Det blev plötsligt oroväckande svart på himlen, så vi packade ihop allt för att fortsätta vår tur mot Sielkentjakke.

Poju Rödfjället

Poju väntar tålmodig vid foten av Rörskuokeres fot ♥ Sen fortsatt vi mot Sipmejaure Sameby.

Sipmesjaure Sameby

Fick några skurar på oss och kom äntligen till en ny skylt.

Sielkentjakke, nästa!

kryssmärkning

Att gå runt Sipmejaure var verkligen besvärligt!

Kryssen var borta vid flera ställen och det är väldigt stenigt terräng där. Skulle man hamna på huvudet där, är det bara att glömma att ringa efter hjälp, då täckning saknas! Träffade en kvinna i samebyn som sa att jag var den första vandraren hon hade träffat på, på flera år…..

Sipmesjaure

Tanken var att ligga kvar en natt extra och ta en dagstur upp på Sielkentjakke för att kolla utsikten, men det var tyvärr bara att glömma, då det var så dåligt väder.

Sielkentjakke2

Sielkentjakke låg ständigt i dimma…

Efter min vandring såg jag flera fina ripkullar. Kullar på över tio kycklingar!

Ripa

Hittade även en höna som fortfarande låg på äggen….

Fjällglimmen lysade upp stenpartier. De är verkligen fina små blommor. Skulle nästan kunna tänka ha dom i min trädgård, men dom gör sig nog finast på fjällen ♥

fjällglimm1

Det varnas ju för mycket björn i området jag vandrade i.

dödren

Känner dock ingen oro för björn. Försöker oftast tälta en bit från leden, då jag är mera rädd att en människa ska göra illa mig, än en björn. Denna renen hittade jag vid foten av Mammoken. Tror faktiskt att den har självdöd, men det är bara en gissning.

Bro vid Ullersjön2

Att vandra är inte enbart ledarskapsträning, även psykiskt.

bäcken

Det blev mycket att ta in för Poju. Det är tur att han har Thai vid sin sida, som inte har en gnutta oro och är lugn och trygg.

sten

Dom är verkligen bra kompisar ♥

Thai och Poju Sielkentjakke

Några kilometer från Sielkentjakkstugan lättade vädret. Det luktade ljuvligt och allt såg som mycket grönare ut.

Sielkentjakkstuga

Väl framme vid stugan hade jag tänkt slå läger. Klockan var bara 14:30 och tanken att sitta i ett tält hela eftermiddag och kvällen på grund av flygfä, gjorde att jag bestämde mig för att fortsatta min färd mot slutmålet, Härbergsdalen.

Frinenjukke

Färden förbi Frinenjukke, var bara helt underbar ♥

Regnbåge övre Härbergsvattnet

Fick en vacker regnskur på mig, fem kilometer innan Härbergsdalen. Det var så otroligt vackert!

övrebergsvattnet Här

Sen då regnet hade åkt förbi och jag hade rundat sjön, hade skuren hunnit till Sielkenjukke.

Övre Härbergsvattnet lyste verkligen vackert blå.

Härbergsdalen

Framme i Härbergsdalen bjöd familjen Köpsén mig på middag, medans jag väntade på transport hem.

Leden är 30 km lång, men jag gjorde lite avstickare från leden och min Zip visar att jag har vandrat 45 kilometer. Det känns i benen och muskler, men mest i själen ♥

Är så tacksam över livet ♥

Vad rädda om varandra ♥

AVBROTT

Det har hänt en del sen jag skrev sist. Jag har legat på lasarettet med lunginflammation och gått på antibiotika en längre stund, då de inte fick bukt på mina baciller. Att vara sjuk är nog det jag tycker är mest jobbigt i livet.

fyrhjulning

Det finns ju hjälpmedel för att hålla hundarna i form, men jag skulle också vilja hålla mig i form samt vara ute mera än det jag orkar. Det finns alltid ljusglimtar i livet, som får en att orka med Cystisk Fibrose.

holk

Jag behöver så lite för att bli på bättre humör. Målade holkarna (som jag hade fått av Stenmyrans Kennel) i samma färg som Aronskuja och dom är nu uppsatta.

Jag älskar holkar av alla slag ♥

Då jag blev piggare, körde jag två vedlass till en stugägare i byn.

jag i traktor

Det värmer att hjälpa och ge, men jag skall inte sticka under stolen med det, att jag älskar doften av en dieselmotor och vara en aningens ”bondmor” för en dag.

traktor

Fixade även 12 vedsäckar till Rönnbergets Jaktlags älgpass.

vedsäck

Förra veckan var jag så pass pigg, att jag bakade tunnbröd.

baka trunnbröd

Känner mig så glad över att äga en egen bagarstuga i källaren.

kaffepanna

Har faktiskt haft mera dagar med avkoppling och återhämtning än ”måsten”.

Naturen är bästa medicinen för en sjuk kropp och själ.

jag och åsa

Åsa och jag åkte till Hemligtjärna för att koka en kaffepanna och dra några öringar.

jag kokar kaffe 2017

Åsa flugfiskade och jag kastade.

Åsa är duktig på det mesta. Hon är aldrig rädd att ta i, och det känns kul att hon har flyttat till byn, men även att hon kommer att jaga i vårt Jaktlag.

åsa fisker

Vill Ni veta mera om Åsa, klicka HÄR.

Tror jag ska beställa en rävmössa och säl handskar av henne framöver!

Hon är inte enbart en fena på att fiska, men även på att sy mössor och handskar!

åsa med fiskar

Storfiskaren Åsa fick tre öringar….

jag bakifrån

…och jag fick en.

men i vanlig ordning, en vacker sådan.

Sonen och jag var iväg på MC träff.

kollar min bmw

Alltid trevligt att träffa fina gamla vänner med samma intresse; veteran motorcyklar.

Bo och jag

Bosse och jag har känd varandra sen början på 90-talet och vi älskar såklart samma märke. Visst har jag snygga örhängen/blus 🙂

Min älskade Bumse är svårstartad, men då den väl gå, går han!

jag och bmw 2017

(Foto: min fina vän Laila Engstedt från Bollnäs ♥)

Skogen har jag också besökt och det sas på radion att det var så lite mygg!?

mygg

Programledaren kan ju inte ha varit åt skogen. Nio myggor lyckades jag då slå ihjäl på en smäll!

Det blir inte så mycket hjortron som jag hoppades på.

hjortron

Det finns, men det är lång emellan dom.

kart

Blir till att plocka i råa.

Såklart har jag sett kycklingar, men mest orre…..

kyckling

Mitt hjärta fylls alltid av lycka och skratt, då jag ser dessa fjunbollar flyga och träa ♥

älg

Älgar ser jag också nästan dagligen samt rävar.

Den första augusti är den sistnämnda laglig! Då träder viltvårderskan fram.

Sommaren börjar närma sitt slut och trädgården vår blommar för fullt.

Arons farmorsmors rosenbuske blommar så fint och det är så trevligt att plocka en bukett för att ställa på köksbordet.

gammalros

Visst är det vackra rosor?

Va på Åselemarknaden med fina vänner. Åkte hem med kola remmar till Aron, fiskedrag och en kanot. Hoppas jag ska ha mycket glädje av den.

kannot

Annars får jag väl sälja den.

Vill passa på att tacka Chevalier för den fina Anoraken som jag kommer att använda i mitt kommande äventyr.

chevalier

Vill även passa på att önska alla en fortsatt fint slut på veckan.

Imorgon är det jobb och sen är jag ledig några dagar för äventyr.

Va rädda om er ♥

DE NÆRE TING

Ibland då jag är ute på mina strapatser kan jag höra mig själv skratta i min ensamhet.

En kväll då Poju och jag var ute på kvällsfiske skulle han hoppa över en bäck, men kopplet räckte inte till då han skulle till att hoppa och han hamnade i bäcken.

Som en chihuahua kröp han upp ur bäcken med svansen långt nere och såg verkligen bedrövat ut.

Jag skrattade och talade om att det nog inte var tänkt att han skulle få sig ett kvällsdopp.

tjäder4

I lördags fick Poju träna att åka båt.

Lite fundersam blev han till en början, men snabbt kurade han ihop sig och somnade. Det var lugnt och fridfullt på sjön och plötsligt intill båten, hoppade en öring efter en smarrig insekt, så vattnet skvättade på en sovande Poju.

Ibland är det svårt att sätta ord på allt jag ser och vad det är som får mina smilband att lyfta.

Det kan vara en fisk som  hoppar, en hund som blir överraskad, en fågel som kommer flygande förbi mig med näbben fullt av insekter eller en tjäder som smyger förbi, bland ris och snår…..

tjäder3

Det behövs inte så mycket. Jag skrattar inte högt, men jag ler och njuter….

Ibland glömmer vi bort att det som bara finns runt vårt hörn, är det som ger den största glädjen. Då saker är tungt i livet har man lätt för att glömma bort att se dom små ting.

En visa som jag älskar och har en klok och fin innehåll är visan av Arne Paasche Aasen; DE NÆRE TING

Den trallar jag ofta på i min ensamhet, i skogen eller vid en tjärn….♥

♥♥♥

Äntligen har det behövande regnet kommit och jag passar på att göra allt som man kan göra en regnig dag….städa, planera, studera kartor, pappersgöra, uppdatera bloggen eller bara tända några ljus för att avnjuta en varm kopp The för att lyssna hur regnet smattrar på plåttaket ♥

En regnig dag som denna passade jag även på att koka rabarber chutney som passar utmärkt till grillad, en lagrad ost eller som marinad till kött, du vill grilla…

chutney

RABARBER CHUTNEY

 500 gr hackad rabarber

1 hackad röd lök

1 msk 24% ättika

0.75 dl vatten

5 dl socker

6 dl hackade torkade aprikoser

2 röda urkärnade chilifrukter

1 msk curry

1 tsk ingefära

Blanda rabarber, lök, ättika, vatten och socker. Koka i 10 minuter och skumma väl. Tillsätt aprikoser, chili, curry samt ingefära och koka allt i 30 minuter. Häll upp i rena varma glasburkar.

Om du vill marinera kött med chutneyn, kan du blanda 1 dl Rabarber Chutney med ½ dl olja.

tjäder1

Ha en fortsatt fin vecka och va rädda om Er ♥

KLÖVER

Det är ofta jag går i skogen och funderar över vem som har gått där innan jag. Jag kan gå på ställen, som inte allt för ofta, eller så gott som aldrig haft besök av en människa.

gam skog

Det doftar oftast gott på sådana ställen och jag känner mig oftast väldigt rik.

Att knyta fast kängorna på fötterna ger mig alltid en lyckokänsla, en känsla av frihet, en känsla att jag har tur som få uppleva och se så mycket, där tiden på något sett stått stilla i många år, trots att mycket utanför dess område, förstörs och ändras, men inte här….

Då jag sadlade säcken på ryggen, kopplade Poju i kopplet och begav mig av till skogs, var jag en aningens stressad, klockan hade hunnit bli mycket och jag kom iväg alldeles försent, tyckte jag.

Varför jag kände mig stressad, fattar jag inte. Solen är ju uppe hela nätterna nu, och skulle jag känna för det, kan jag springa i skogen hela natten och lura mig själv att det fortfarande är dag!

jag på stock

Då jag väl var i skogen, var klockan bortglömd i huvudet och stressen lade sig.

smä myren

Ibland kommer jag på ställen där jag har gått förut. Som hundgåare, ensam eller med en bortgången jaktkamrat ♥

Gick förbi Nisses Pärbacken. Ett postarställe som min jaktkamrat Nisse Stry hade som kvällspyrschnings pass. Han brukade gömma potatis under mossan där, för att sedan gräva upp vid lämplig tillfälle.

Jag vet inte vad som hände med mig, då jag stod där på hans Pärbacke….Tårarna bara trillade och jag kände en sån oerhörd saknad efter honom. Vedträden, som låg där huller om buller, något väderbitna men vackra, var nog säkert lagt dit av honom. Dom finns kvar, men inte Nisse….♥

gam skog poju

Poju väckte mig ur mina tankar, genom att pipa otåligt, så vi fortsatta att gå till kojan.

mushusä

Kängorna som gav mig en känsla av frihet tidigare, då jag knöt de på fötterna, vad nu en befrielse att dra av sig, vid kojan.

mygg

Myggen gjorde mig snabbt sällskap. Nu var man inte ensam längre!

Det var svart på himlen och jag oroade mig för en rejäl åskskur, så jag plockade fram vattenhinken som skulle fyllas i kallkällan, bar in ved, bäddade, gjorde upp en eld, gjorde kvällsmat, kokade en kopp te och somnade ovaggad med en bok i händerna.

poju trött i mushusä

Även Poju kände sig nöjd vid ankomst ♥

trött snyta

Då jag vaknade, hade klockan hunnit bli åtta!

Åt frukost och plockade ihop en fikasäck. Poju var nu utvilad och otålig. Vi traskade på genom skogen och över mark som var täckt med otroligt mycket blåbärskart!

blåbärs kart

Det kommer nog att bli mycket mat åt både björn, skogsfågeln och mig åt hösten.

riven ren

Hittade kläckta ägg både från tjäder, orre och ripa, två rivna renar och mycket hjortronblommor.

Tre dagar gick jag i skogen, njöt, mediterade, lyssnade, skådade, skrattade åt kaxiga beckasiner och nyfikna lavskrikor.

poju vid stock

Poju och jag fikade och njöt.

poju sitter vi stock

Vi struntade i klockan och tog det riktigt lugnt ♥

trött poju i gräs

Bästa sättet att ladda batteriet på!

Det har gått några dagar sedan min strapats och jag är nu hemma igen.

jag i skogen med bössa 2017

Midsommar firades med örtmarinerad älgfilé och hemmagjord potatissallad, i lugn och ro med min lilla familj ♥

örtmarinerad

ÖRTMARINERAD ÄLGFILÉ

1 msk balsamvinäger

1 msk olja

Salt, peppar och en filé.

Blanda allt väl i en på och låt ligga i kylen i minst 2 timmar.

Sen lägger du filén med marinaden i en liten ugnssäker form och steks HEL i mitten av ugnen i 25-30 minuter. 225 grader.

I en skål gör du denna blandningen:

3 msk balsamvinäger

2 msk olja

1 finhackad rödlök

3 msk finhackad kapris

2 pressade vitlöksklyftor

½ dl hackad kalmata oliver

2 dl hackad färska kryddor (basilika, persilja och oregano)

Skär filén i tunna skivor och lägg ned i skålen. Häll gärna dit skyn som finns i formen och rör om. Serverars med….

VARM POTATISSALLAD

Potatis

3 msk finhackad kapris

3 msk finhackad kapris

1 finhackad saltgurka eller en liten purjo

Dressingen:

1 äggula

1 tsk senap

2 msk vinäger

4 msk olja

½ tsk salt

1 krm vitpeppar

2 msk finhackad persilja

Gör dressingen. Koka den skalade potatisen och tärna den och blanda den varma potatisen med dressing då potatisen fortfarande är varm. Gott till örtmarinerad älgfilé, men även till grillad.

Det regnade hela midsommar helgen, så vi höll oss inne och passade på att göra saker, som man helst inte vill göra då solen skiner. Städa och sortera i frysen samt koka sylt passade ypperligt en regnig helg som denna.

sylten

En del av sylten och bär jag hittade i min frys, kom till användning idag, då jag fick besök av mina fina vänner från Klippen.

marängtårta 2017

Gjorde en supergod marängtårta, som jag varmt rekommenderar! Jag täckte den med björnbär som jag plockade på Gotland ifjol och midsommar jordgubbar.

Recept finns HÄR

holkar 2017

Mitt besök idag, vet så väl, att jag inte är en blommänniska, så vilken lycka, då de kom med två fågelholkar och en spinnare som present!

Tack STENMYRANS KENNEL!

Nu har främmande åkt hem och jag njuter av att blicka tillbaka.

klöver

Jag kanske inte har så mycket klöver, men jag har många rikedomar som inte går att köpa för pengar!

– Jag har en son som jag är mycket stolt över….

(Aron på hemvärnsövning i Boden förra veckan ♥)

aron hemvärnet juni 2017

– Äkta vänner….

– Tak över huvudet i en skog jag älskar…

– En liten, men kärleksful familj

….och jag får, trots min sjukdom, ha ett underbart liv.

Vad rädda om varandra ♥ 

jagoch-kalle-med-mc3a5rden

Nu är datumet spikad!

Mitt under älgjakten, den 6:e september 2017, kan Ni se Kalle och jag på SVT1. Så, för Ni som vill se inspelningen, göra en krumelur i almanackan =)

ELJEST

Ja, man är kanske inte riktigt som alla andra. Lite Eljest, som man brukar säga på Västerbottnisk dialekt.

Äter i princip allt som skogen har att erbjuda och älskar att vara ensam för det mesta. Då jag blir pratsjuk, tar jag en tur till Dorotea för att ta en fika och då jag har fått en lämplig dos av den sociala biten, drar jag mig fort tillbaks, till min skog.

En dos socialt umgänge med fem fina vänner i lördags, kommer nog att räcka några veckor framöver.

♥♥♥

Då jag va i människobyn, inhandlade jag mig en hink träolja.

Jag är ofta impulsiv och gör det jag känner för. Är ganska så egoistisk, brukar jag säga till mina vänner. Dom håller dock inte med!

Med oljehinken, maten och lite reservkläder i cykelvagnen, cyklade jag med hundarna till Aronskuja.

Aronskuja sommar 2017

Mannen i huset har dragit iväg på jobb i Norge och Aron är på Hemvärnsövning för ungdom i Boden. Är mäktigt stolt över sonen, som ensamt, utan vänner, drar iväg till människor han inte känner. Det är inte många ungdomar som är så trygga att de kan åka utan att ha med sig någon de känner. Aron är trygg, stark och klok. Det kanske har att göra med den uppväxt han har haft i skogen.

Ensamheten är inte alltid fel, det gör barn trygg och lugna….

Jag var sent framme vid kojan och väderprognosen för kvällen, såg inte lovande ut, så jag plockade ihop spöet, kaffepannan och -pungen för att bege mig av till Gäddtjärna för lite kvällsfiske och meditation.

gäddtjärna

Det finns inget som är så rogivande än att stå vid en tjärn, ensam och lyssna till alla fåglar som kvittrar, myggsurr och knarrande torr tallar.

Jag kastade ut min spinnare om och om igen, medans jag ibland fick slå ihjäl en och annan irriterande mygg. Plötslig fick jag napp. En riktig bjässe, men den hade inte bitit fast sig ordentligt, så jag tappade den precis in vid land. Jag är envis och stod och kastade en timme till och fick till slut en mager gädda på 3,9 kilo som fick följa med mig till kojan.

gädda

Den filéades och saltades in. La den sedan i en påse, sög ur luften och grävde ned den i myra, så att den skulle hålla sig sval, tills jag skulle åka hem.

Klockan 21:00 var jag tillbaka vid kojan och passade på att göra premiärgrillning vid vår nya grillplats. Hann precis grilla färdig, innan det började regna.

grilla

Dagen efter oljade jag in alla brokvistar, plockade granskott och cyklade hem för att göra gäddbiffar.

Gädda är verkligen en underskattad fisk, tycker jag.

Många pratar om att den har för många ben, smakar gyttja och att man ska hantera den på det viset, så att skinnet inte kommer i kontakt med köttet, för då ger skinnet smak…..

Jag filéar den som abborren, utan att ta ur den, och sedan filéa jag bort skinnet från insidan. Då är skinnet aldrig i kontakt med köttet och det blir då absolut ingen smak.

Ni som är tveksamma till gädda, testa detta recept, jag lovar att Ni kommer att gilla det!

Mirandas Gäddbiffar

5 hg gäddfilé
1 st gul lök

1 tsk sambal oelek
2 msk ströbröd
2 tsk salt
1 krm svartpeppar
1 krm citronpeppar
1 st ägg
2 dl grädde

gäddbiffen

Biffarna är goda med rivna morötter, kokt potatis och mycket smält smör till!

Sen syltade jag in granskotten.

koka gramskott

Syltade granskott

1 liter granskott
1 liter vatten
1 dl vitvinsvinäger
500 gram socker
½ dl rosépeppar

Plocka granskotten när de är späda, ljusgröna och 2-3 cm långa. Blanda lagen. Lägg i granskotten och sjud försiktigt (låt det inte koka) cirka 10 minuter. Häll upp granskotten i glasburkar.

granskott

Smakar mycket bra som tillbehör till kött eller fisk!
(Hållbarhet: minst 3 månader i kylskåp)

Jag har haft en underbar helg, där jag har njutit och återhämtad mig efter en innehålls- och lärorik vecka. Laddat batteriet för en ny vecka och längtar tills sonen kommer hem på torsdag, för att berätta hur hans övning har varit ♥

Jag hoppas att alla hjortronblommor som jag har sett i helgen, knyter sig, så att det blir….

hjortronblomma2

…gott om hjortron ♥

hjortron blomma1

Det återstår att se, hur vänlig vädergudarna är detta år.

Ha en underbar vecka….och JA, jag gillar att vara lite eljest, för hur hade världen sett ut, om alla var lika…..♥